Куриная печень с луком - Рецепт приготовления

Куриная печень с луком

Ингредиенты: 
Печень куриная - 500 г ; Лук репчатый - 300 г 2шт; Масло подсолнечное или оливковое - 60 г 4 стол. ложки; Мука - 30 г 2 стол. ложки; 
Приготовление: 
Куриную печень моем и чистим от белой пленочки. При необходимости разрезаем на небольшие кусочки. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Муку выкладываем в тарелку и в ней обмакиваем каждый кусочек куриной печени. Разогреваем масло в сковороде на сильном огне. Выкладываем куриную печень в один ряд. Жарим 3 минуты. Переворачиваем. Добавляем лук. Перемешиваем и продолжаем тушить на сильном огне 3 минуты, постоянно помешивая. Солим. Затем накрываем сковороду крышкой и огонь уменьшаем наполовину, тушим 4-5 минут, периодически помешивая. Выкладываем на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита!