Рецепт приготовления Салат "Радиччио"

Салат "Радиччио"

Продукты:
спаржа - 500 г, салат (красный) - 300 г, лук репчатый (розовый) - 1 шт., шампиньоны - 100 г, лимон (сок) - 3 ст.л., кипяченная подсоленная вода - 1.5 ст.л., оливковое масло - 3 ст.л., перец, укроп.
Приготовление:
Почистите спаржу и удалите одеревеневшие части.
Вымойте и положите в кипяченую воду. Доведите до кипения и варите 5 минут. Воду слейте. Остудите в проточной воде.
Удалите испорченные листья салата и отделите оставшиеся от друг друга.
Тщательно вымойте салат в проточной воде. Очистите лук и порежьте его тонкими кружочками.
Почистите и вымойте шампиньоны и разрежьте их пополам.
Смешайте масло, сок, соль, и перец. Подавайте салат а блюде под соусом. Украсьте укропом.