Жаркое в горшке с говядиной и грибами. Рецепт с фотографией

Жаркое в горшке с говядиной и грибами

Ингредиенты: 500 г говядины, 100 г грибов (вешенки, шампиньоны или др), 800 г картофеля, 3 луковицы, 1 морковь, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки томатной пасты, 0,5 стакана сметаны, зелень петрушки и укропа, соль, перец по вкусу. Приготовление: Грибы помыть и порезать. Морковь и лук порезать. Обжарить вместе с грибами на сковороде. Картофель очистить, нарезать средними кубиками.
Сметану смешать с томатной пастой, добавить 0,5 стакана воды, довести до однородного состояния. Равномерно распределить по порционным горшочкам грибы, мясо и овощи. Добавить специи, перемешать и залить соусом из томатной пасты, воды и сметаны. Накрыть крышками и поставить в горячую духовку. Готовить около часа. Подавать жаркое в горшочках, посыпав измельченной зеленью.